COMER Y CHARLAR EN LAS IX JORNADAS DEL COCHINILLO SEGOVIANO
EN LOS CHURRASCOS
Del 18 al 23 de febrero, los clientes y amigos de Los Churrascos pueden
degustar el maravilloso Cochinillo D.O. Segovia, elaborado por el Maestro
Asador José María Alcaraz. Tanto en la plaza de San Juan como en El Algar, Los
Churrascos hacen que Murcia se convierta, por una semana, en la Segovia del
Sureste.
Nosotros nos anticipamos a las jornadas, y disfrutamos con ustedes de un
programa pleno de saberes y sabores. Incluida la retransmisión de la
tradicional ceremonia del troceado del cochinillo...que, por supuesto, luego
comimos. Manjar que sazonamos con la música del multiinstrumentista Lázaro
Issaqui y José María Alcaraz junior, y la poesía de Encarna Recio, Juan Acebal
e Hipólito Romero, y las pinceladas artísticas de José María Falgas.
Asimismo, conectamos con Segovia, al otro lado del hilo telefónico,
otro insigne José María, el gran José María Ruiz Benito (de Mesón José María),
uno de los nombres más representativos de la riquísima gastronomía segoviana,
mantuvo un diálogo chispeante con su tocayo y colega. Fue una memorable
velada de Jose Marías, genios y figuras de nuestra cocina.
http://www.loschurrascos.com/Los_Churrascos/Inicio.html
http://ocio.laopiniondemurcia.es/gastronomia/noticias/nws-9676-los-churrascos-pone-hoy-broche-oro-sus-jornadas-gastronomicas.html
(clicar una sola vez en la foto para ampliarla)
Hipólito Martínez, director de EL GATO AL AGUA Región de Murcia
y José María Alcaraz Perez de Los Churrascos
Floristería PETIT BOUQUET
de Zeneta
Lázaro Rodriguez Issaqui
José María junior nieto de José María de Los Churrascos
tocando la percusión
al fondo los contertulios
Emilio Mateo, técnico de sonido
Encarna Recio Blanco, poetisa y locutora
de radio
Juan Acebal, poeta
José María Falgas, pintor
Mª Carmen Griñán e Hipólito Romero, al fondo
con los artístas invitados
Hipólito Romero, poeta, coordinador de este blog
El disco de poemas con música que hemos grabado
José Martínez Giménez
Encarna Recio Blanco e
Hipólito Romero Hidalgo
José María, como embajador del cochinillo
Jose María Alcaraz Pérez (El Algar-Cartagena, 1947) fue galardonado con el título de 'Embajador del Cochinillo de Segovia', por la defensa que hace de este producto en sus negocios de la Región de Murcia.
Mari Carmen Griñán Martínez con
José María Alcaraz
Francisco, director comercial y su hijo con
el chef
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